Des pâtisseries maison de qualité à Aix-en-Provence
Nos pâtissiers préparent avec soin tous les classiques de la pâtisserie française et utilisent des ingrédients frais et de premier choix. Pour un dessert sur-mesure, des plateaux de mini-pâtisseries peuvent être préparés. Pensez toutefois à passer vos commandes 48h à l'avance. Certaines de nos pâtisseries sont disponibles en grand format, pour 6 à 24 personnes, consultez-nous. Il ne vous reste plus qu'à faire votre choix !
Les individuels
L'éclair au chocolat
Classique de la pâtisserie française, on ne présente plus cette coque de pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat, glacé d'un fondant chocolat. Disponible aussi au café et à la chantilly framboise selon les saisons.
La tartelette citron meringuée
Quand une simple tartelette de citron est sublimée par l'ajout délicat d'une meringue juste dorée !
L'anglaise aux abricots
Découvrez cette pâtisserie à la garniture crémeuse sur une pâte feuilletée croustillante le tout surmonté d'abricots.
Le moelleux au chocolat
Fondant intense en chocolat ce dessert est indémodable et surement l'un de vos favoris ! Disponible aussi en format familial.
Le millefeuille nature
La particularité de notre millefeuille ? Une forme carrée mais aussi des plaques de feuilletage caramélisées. Existe aussi version chocolat.
Le macaron chocolat
Tout notre savoir-faire au service des gourmands : deux coques meringuées d'un diamètre généreux garnies d'une ganache riche en chocolat.
Le macaron pistache
Tout notre savoir-faire au service des gourmands : deux coques meringuées d'un diamètre généreux garnies d'une crème au beurre et à la pistache.
La tartelette aux figues
Découvrez notre tartelette gourmande aux figues fraîches sur un lit de frangipane.
Tartelette au chocolat
Une recette gourmande à base de pâte sucrée pur beurre et de crème de chocolat noir 70,5 %, pour terminer vos repas en beauté.
Fromage blanc aux framboises
La tartelette feuilletée aux pommes
Une tartelette à la pâte fine, feuilletée et légèrement caramélisée garnie d'une compote de pomme et de fines lamelles de pommes. Idéale pour le goûter !
Le flan nature
Son onctueusité est le maitre mot de son succès ! Essayez aussi son homologue le flan noix de coco.
La tartelette aux framboises
Un fond sablé garni de crème pâtissière et de framboises pour le plus grand plaisir des gourmands ! Retrouvez aussi la tartelette aux fraises en saison
Le macaron framboise
Tout notre savoir-faire au service des gourmands : deux coques meringuées d'un diamètre généreux garnies d'un fourrage framboises riche en fruits.
La tartelette citron
Cette recette est aujourdhui devenue un incontournable des desserts français grâce à sa crème à base de citron.
Tartelette fraise
Une recette gourmande et fruitée à base de fraises gourmandes et généreuses pour une fin de repas réussie.
...Tropézienne, fromages blancs, yaourts, tartelettes aux fruits de saison... De nombreux produits saisonniers sont à découvrir dans nos boutiques
Les familiales
Le délice framboise (6pers)
Cette pâtisserie à la mousse légère porte bien son nom ! Un vrai délice pour les amateurs de desserts fruités et gourmands.
Le framboisier (6pers)
Un mariage subtil de la mousseline légère et des framboises, de la génoise moelleuse et une finition de pâte d'amande.
Les mignardises sucrées (20 pièces)
Idéal pour recevoir vos convives, ce plateau est composé de 20 mignardises aux couleurs naturelles, à la fraîcheur et aux textures harmonieuses. Uniquement sur commande.
La Charlotte fraise/framboise (selon la saison)
Une pâtisserie alliant le crémeux de la mousse vanille et de la bavaroise fraise, le moelleux du biscuit cuiller et de la génoise, et la fraîcheur du fruit.
La fleur de lys
Incontournable de chez Paul, la fleur de lys est composée de mousse chocolat et d'un irrésistible biscuit craquant praliné à sa base. Un dessert qui comblera petits et grands gourmands.
La pyramide de maracons
Epatez vos invités avec une pyramide de macarons, elle est composée de macarons chocolat, caramel, coco, citron, framboise et pistache. Idéale pour vos réceptions, nous vous conseillons de compter 2 macarons par personnes. En guise de dessert unique, lors d'un mariage ou d'un baptême, comptez 5 macarons par personnes. Uniquement sur commande.
Le craquant (6pers)
Le Craquant est composé de Génoise au chocolat imbibée de sirop au chocolat, de praliné feuilleté, de mousse au chocolat et de cacao en poudre. Délicieux mariage de fondant et de croustillant, ce Craquant est encore meilleur accompagné d'un coulis de fruits rouges ou d'une crème anglaise. Nous vous conseillons de le déguster bien frais.
La tarte coeur framboise (2pers)
Cette tarte se compose d'une pâte sucrée pur beurre, de crème pâtissière et de framboises fraîches.
Les mini-choux (20 pièces)
Ce plateau de 20 mini-choux est composé de 4 mini-choux au chocolat, 4 mini-choux au café, 4 mini-choux à la vanille, 4 mini-choux à la framboise et 4 mini-choux à la pistache. Idéal pour recevoir vos convives ! Commandez, servez et dégustez.
Uniquement sur commande